Champagne Louis Roederer Brut Collection 245 
Cépages: 41% Chardonnay, 35% Pinot Noir, 24% Pinot Meunier
 
La bouche, veloutée, est à la fois ample et juteuse. La bulle, presque salée, s'épanouit dans une texture concentrée et raffinée, parfaitement équilibrée entre la matière et une fraîcheur saline, calcaire et poudrée. De délicates touches boisées et fumées précèdent une finale longue et ciselée.
 
Accords: Apéritifs, Poissons, Crustacés